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收录级别

期刊名称

  • 食品科学技术学报(1)

关键词

  • 主成分分析(1)
  • 品质辨识(1)
  • 智舌(1)
  • 线性判别分析(1)
  • 苦荞茶(1)

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作者

  • 曹静 AND 王敏 AND 张珍 AND 陕方 AND 徐变娜 AND 李荣(0)

机构

  • 山西农科院农产品加工研究所(1)
  • 西北农林科技大学食品科学与工程学院(1)
  • 西安虎标茶果土产食品有限公司(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:曹静(精确检索)
作者:王敏(精确检索)
作者:张珍(精确检索)
作者:陕方(精确检索)
作者:徐变娜(精确检索)
作者:李荣(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1不同炒制方式及贮藏时间对苦荞茶滋味影响的智舌辨识研究

作者：

机构：

来源：食品科学技术学报

关键词： 苦荞茶 智舌 品质辨识 主成分分析 线性判别分析

年份：2014

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