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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 工艺(1)
  • 新鲜辣味干酪(1)
  • 水牛乳(1)

作者

  • 曾庆坤 AND 李玲 AND 唐艳 AND 农皓如 AND 诸葛莹 AND 韦保耀(0)

机构

  • 广西大学轻工与食品工程学院(1)
  • 广西大学轻工与食品工程学院;中国农业科学院广西水牛研究所(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:曾庆坤(精确检索)
作者:李玲(精确检索)
作者:唐艳(精确检索)
作者:农皓如(精确检索)
作者:诸葛莹(精确检索)
作者:韦保耀(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1新鲜辣味水牛乳干酪制备工艺的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 水牛乳 新鲜辣味干酪 工艺

年份：2014

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