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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 储藏条件(1)
  • 抗氧化(1)
  • 荔枝果汁(1)
  • 酚类物质(1)

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作者

  • 曾庆帅 AND 廖森泰 AND 张名位 AND 邓媛元 AND 魏振承 AND 唐小俊(0)

机构

  • 华中农业大学食品科技学院(1)
  • 广东省农业科学院农业生物技术研究所(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:曾庆帅(精确检索)
作者:廖森泰(精确检索)
作者:张名位(精确检索)
作者:邓媛元(精确检索)
作者:魏振承(精确检索)
作者:唐小俊(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1储藏温度对荔枝果汁中酚类物质含量及抗氧化能力的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 荔枝果汁 储藏条件 酚类物质 抗氧化

年份：2012

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