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  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国油脂(1)

关键词

  • dha(1)
  • epa(1)
  • pufa(1)
  • 反式脂肪酸(1)
  • 来源(1)
  • 检测技术(1)
  • 生理功能(1)

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作者

  • 曾晶 AND 戢颖瑞 AND 蓝东明 AND 杨博 AND 戚穗坚 AND 王卫飞(0)

机构

  • 华南理工大学食品科学与工程学院;华南理工大学生物科学与工程学院;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:曾晶(精确检索)
作者:戢颖瑞(精确检索)
作者:蓝东明(精确检索)
作者:杨博(精确检索)
作者:戚穗坚(精确检索)
作者:王卫飞(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1反式EPA/DHA的来源、检测技术与生理功能研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国油脂

关键词： 反式脂肪酸 PUFA EPA DHA 来源 检测技术 生理功能

年份：2022

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