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期刊名称

  • 中国酿造(1)

关键词

  • 包装方式(1)
  • 理化指标(1)
  • 色泽(1)
  • 贮藏品质(1)
  • 黄变发酵萝卜(1)

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作者

  • 曾雪晴 AND 赵楠 AND 杨馨雨 AND 林长彬 AND 黄巧莲 AND 葛黎红(0)

机构

  • 四川师范大学生命科学学院(1)
  • 四川省农业科学院农产品加工研究所(四川省农业科学院食物与营养健康研究所)(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:曾雪晴(精确检索)
作者:赵楠(精确检索)
作者:杨馨雨(精确检索)
作者:林长彬(精确检索)
作者:黄巧莲(精确检索)
作者:葛黎红(精确检索)
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共1条记录
1不同贮藏方式对黄变发酵萝卜贮藏稳定性的影响

作者：

机构：

来源：中国酿造

关键词： 黄变发酵萝卜 色泽 包装方式 理化指标 贮藏品质

年份：2024

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