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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 江苏农业科学(1)

关键词

  • haccp体系(1)
  • 关键控制点(1)
  • 危害分析(1)
  • 熟肉制品(1)
  • 辐照加工(1)

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作者

  • 朱佳廷 AND 冯敏 AND 严建民 AND 李澧 AND 刘春泉 AND 哈益明 AND 李淑荣 AND 顾贵强 AND 杨萍 AND 王德宁 AND 金颂(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 江苏省农业科学院(1)
  • 江苏省农业科学院农业设施与装备研究所(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

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年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:朱佳廷(精确检索)
作者:冯敏(精确检索)
作者:严建民(精确检索)
作者:李澧(精确检索)
作者:刘春泉(精确检索)
作者:哈益明(精确检索)
作者:李淑荣(精确检索)
作者:顾贵强(精确检索)
作者:杨萍(精确检索)
作者:王德宁(精确检索)
作者:金颂(精确检索)
排序方式：

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  • 时间
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共1条记录
1熟肉制品辐照加工HACCP体系的建立与应用

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 熟肉制品 HACCP体系 辐照加工 危害分析 关键控制点

年份：2013

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