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收录级别

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 粒径(1)
  • 超微粉碎(1)
  • 辣木叶粉(1)
  • 面团品质(1)

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作者

  • 朱宏 AND 仇菊 AND 梁克红 AND 卢林纲 AND 王靖(0)

机构

  • 农业部食物与营养发展研究所(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:朱宏(精确检索)
作者:仇菊(精确检索)
作者:梁克红(精确检索)
作者:卢林纲(精确检索)
作者:王靖(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1添加辣木叶粉对小麦粉面团品质的影响

作者：

机构：

来源：食品科学

关键词： 辣木叶粉 粒径 超微粉碎 面团品质

年份：2019

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