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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 新疆农业科学(2)

关键词

  • 无核白葡萄干(2)
  • 不同贮藏条件(1)
  • 功能性成分(1)
  • 贮藏条件(1)
  • 香气成分(1)

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作者

  • 朱文慧 AND 车凤斌 AND 郑素慧 AND 王欢 AND 潘俨 AND 张婷 AND 于会青(0)

机构

  • 新疆农业大学食品科学与药学学院(2)
  • 新疆农业科学院农产品贮藏工研究所(2)

年份

  • 2016(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:朱文慧(精确检索)
作者:车凤斌(精确检索)
作者:郑素慧(精确检索)
作者:王欢(精确检索)
作者:潘俨(精确检索)
作者:张婷(精确检索)
作者:于会青(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1不同贮藏条件对无核白葡萄干贮期香气成分的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：新疆农业科学

关键词： 无核白葡萄干 不同贮藏条件 香气成分

年份：2016

2不同贮藏条件对无核白葡萄干贮期功能性成分的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：新疆农业科学

关键词： 无核白葡萄干 贮藏条件 功能性成分

年份：2016

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