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收录级别

期刊名称

  • 茶叶通讯(1)

关键词

  • 保藏(1)
  • 抗氧化(1)
  • 腐败(1)
  • 茶多酚(1)
  • 鱼糜(1)

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作者

  • 朱旗 AND 刘焱 AND 宁静(0)

机构

  • 湖南农业大学园艺园林学院·长沙·410128(1)
  • 湖南农业大学食品科技学院·长沙·410128(1)
  • 湖南省农业科学院茶叶研究所·长沙·410125(1)

年份

  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:朱旗(精确检索)
作者:刘焱(精确检索)
作者:宁静(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1茶多酚对淡水鱼肉保鲜作用的研究

作者：

机构：

来源：茶叶通讯

关键词： 茶多酚 鱼糜 抗氧化 保藏 腐败

年份：2009

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