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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 油料品质(1)
  • 油料预处理(1)
  • 油脂品质(1)
  • 稳定化(1)
  • 过热蒸汽(1)

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作者

  • 朱淼淼 AND 刘园 AND 牛佳钰 AND 张茹茹 AND 于淼 AND 解梦汐 AND 谢亮亮 AND 郭红艳 AND 张涛 AND 郑立友(0)

机构

  • 华中农业大学食品科学技术学院(1)
  • 安徽工程大学生物与食品工程学院(1)
  • 广州市番禺粮食储备有限公司(1)
  • 河南工业大学环境工程学院(1)
  • 辽宁省农业科学院食品与加工研究所(1)

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年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:朱淼淼(精确检索)
作者:刘园(精确检索)
作者:牛佳钰(精确检索)
作者:张茹茹(精确检索)
作者:于淼(精确检索)
作者:解梦汐(精确检索)
作者:谢亮亮(精确检索)
作者:郭红艳(精确检索)
作者:张涛(精确检索)
作者:郑立友(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1过热蒸汽预处理技术在油脂加工中的研究进展

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 过热蒸汽 油料预处理 油脂品质 油料品质 稳定化

年份：2025

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