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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 双向固体发酵(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 蛹拟青霉(1)
  • 金针菇废菇柄(1)

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作者

  • 朱蕴兰 AND 陈宏伟 AND 陈安徽 AND 户泽荣 AND 李昕 AND 孙鹏(0)

机构

  • 徐州工程学院食品(生物)工程学院江苏省食品生物加工工程技术研究中心江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:朱蕴兰(精确检索)
作者:陈宏伟(精确检索)
作者:陈安徽(精确检索)
作者:户泽荣(精确检索)
作者:李昕(精确检索)
作者:孙鹏(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1蛹拟青霉-金针菇菇柄双向固体发酵条件及抗氧化活性

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 蛹拟青霉 金针菇废菇柄 双向固体发酵 抗氧化活性

年份：2019

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