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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 保护剂(1)
  • 摇瓶-烘箱体系(1)
  • 活性干酵母(1)
  • 鼓风干燥(1)

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作者

  • 李东歌 AND 刘红艳 AND 叶冬青 AND 秦义 AND 孙悦 AND 许引虎 AND 刘延琳(0)

机构

  • 宁夏大学葡萄酒学院/宁夏葡萄与葡萄酒研究院(1)
  • 广西壮族自治区农业科学研究院农产品加工研究所(1)
  • 湖北省酵母功能重点实验室(1)
  • 西北农林科技大学葡萄酒学院(1)

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年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李东歌(精确检索)
作者:刘红艳(精确检索)
作者:叶冬青(精确检索)
作者:秦义(精确检索)
作者:孙悦(精确检索)
作者:许引虎(精确检索)
作者:刘延琳(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1一种葡萄酿酒活性干酵母简便制备法

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 活性干酵母 摇瓶-烘箱体系 保护剂 鼓风干燥

年份：2021

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