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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 主成分分析(1)
  • 指纹图谱(1)
  • 挥发性风味物质(1)
  • 气相-离子迁移谱(1)
  • 美味牛肝菌(1)
  • 聚类分析(1)

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作者

  • 李为兰 AND 徐柠檬 AND 杨晶晶 AND 资璐熙 AND 郭磊(0)

机构

  • 广西南亚热带农业科学研究所(1)
  • 西南林业大学生物与食品工程学院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李为兰(精确检索)
作者:徐柠檬(精确检索)
作者:杨晶晶(精确检索)
作者:资璐熙(精确检索)
作者:郭磊(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
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共1条记录
1基于GC-IMS指纹图谱分析云南不同产地美味牛肝菌的挥发性成分

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 美味牛肝菌 气相-离子迁移谱 挥发性风味物质 主成分分析 聚类分析 指纹图谱

年份：2024

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