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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品添加剂(1)

关键词

  • 鲜切胡萝卜;uv-c;低温;保鲜;品质(1)

作者

  • 李丽 AND 易萍 AND 唐杰 AND 李昌宝 AND 孙健 AND 辛明 AND 肖占仕 AND 覃翠钠(0)

机构

  • 广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李丽(精确检索)
作者:易萍(精确检索)
作者:唐杰(精确检索)
作者:李昌宝(精确检索)
作者:孙健(精确检索)
作者:辛明(精确检索)
作者:肖占仕(精确检索)
作者:覃翠钠(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1UV-C处理对鲜切胡萝卜低温下贮藏保鲜效果的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国食品添加剂

关键词： 鲜切胡萝卜;UV-C;低温;保鲜;品质

年份：2021

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