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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 代谢组学(1)
  • 关键代谢物(1)
  • 发酵胶原蛋白肽-菠萝蜜汁(1)
  • 多元统计分析(1)
  • 超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱(1)

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作者

  • 李云龙 AND 马婷婷 AND 朱科学 AND 裴国民 AND 朱露露 AND 曹君 AND 李川(0)

机构

  • 中国热带农业科学院香料饮料研究所(1)
  • 海南大学食品科学与工程学院(1)
  • 海南自由贸易港健康医学研究院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李云龙(精确检索)
作者:马婷婷(精确检索)
作者:朱科学(精确检索)
作者:裴国民(精确检索)
作者:朱露露(精确检索)
作者:曹君(精确检索)
作者:李川(精确检索)
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共1条记录
1基于UPLC-Q/TOF-MS技术分析发酵胶原蛋白肽-菠萝蜜汁的代谢物变化

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 发酵胶原蛋白肽-菠萝蜜汁 超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱 代谢组学 多元统计分析 关键代谢物

年份：2024

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