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资源类型: 中文期刊

作者:李亚楠(精确检索)

作者:刘红芝(精确检索)

作者:刘丽(精确检索)

作者:石爱民(精确检索)

作者:王强(精确检索)

排序方式：

作者：李亚楠; 刘红芝; 刘丽; 石爱民; 王强; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院农产品加工研究所; 中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工综合性重点实验室

来源：食品科学

关键词：多糖动态高压微射流技术结构理化性质构效关系

年份：2015

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作者：李亚楠; 刘红芝; 刘丽; 石爱民; 王强; CSCD

机构： (中国农业科学院农产品加工研究所; (中国农业科学院农产品加工研究所^农业部农产品加工综合性重点实验室^

来源：食品科学

关键词：多糖高压微射流技术结构理化性质构效关系

年份：2014

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作者：李亚楠; 刘红芝; 刘丽; 石爱民; 林伟静; 王强; EI 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室

来源：中国食品学报

关键词：酵母甘露聚糖纯度表观黏度动态粘弹性

年份：2017

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