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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与生物技术学报(1)

关键词

  • 抗氧化性(1)
  • 澄清稳定(1)
  • 组分(1)
  • 蓝莓酒(1)

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作者

  • 李亚辉 AND 周剑忠 AND 马艳弘 AND 张宏志 AND 王英(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李亚辉(精确检索)
作者:周剑忠(精确检索)
作者:马艳弘(精确检索)
作者:张宏志(精确检索)
作者:王英(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1蓝莓酒澄清稳定处理中组分及抗氧化活性变化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与生物技术学报

关键词： 蓝莓酒 澄清稳定 组分 抗氧化性

年份：2019

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