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作者: 李仕培; 朱巧玲; 李倩; 邢东旭; 邹宇晓; 王弘; 黎尔纳; 北大核心
机构: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 华南农业大学食品学院
来源:现代食品科技
关键词: 桑枝低聚糖 变异链球菌 生物膜模型 防龋 体外评价
年份:2025
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