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期刊名称

  • 保鲜与加工(1)

关键词

  • 冷藏(1)
  • 抗氧化性(1)
  • 芳香品质(1)
  • 黄桃(1)

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作者

  • 李佳荷 AND 乔勇进 AND 柳洪入 AND 何辉 AND 王春芳 AND 刘晨霞 AND 林华利 AND 钟耀广(0)

机构

  • 上海市农业科学院作物育种栽培研究所(1)
  • 上海海洋大学食品学院(1)
  • 上海莱慎生物科技股份有限公司(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李佳荷(精确检索)
作者:乔勇进(精确检索)
作者:柳洪入(精确检索)
作者:何辉(精确检索)
作者:王春芳(精确检索)
作者:刘晨霞(精确检索)
作者:林华利(精确检索)
作者:钟耀广(精确检索)
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共1条记录
1大蒜素对黄桃冷藏后货架期抗氧化与挥发性物质的影响

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 黄桃 冷藏 抗氧化性 芳香品质

年份：2024

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