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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学技术学报(1)

关键词

  • 发酵(1)
  • 植物乳杆菌(1)
  • 益生菌(1)
  • 苦荞芽苗(1)
  • 茶饮料(1)
  • 黄酮(1)

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作者

  • 李俊 AND 刘辉 AND 刘永翔 AND 王辉 AND 刘嘉 AND 卢扬(0)

机构

  • 贵州省农业科学院食品加工研究所/贵州省薯类工程研究中心(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李俊(精确检索)
作者:刘辉(精确检索)
作者:刘永翔(精确检索)
作者:王辉(精确检索)
作者:刘嘉(精确检索)
作者:卢扬(精确检索)
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共1条记录
1植物乳杆菌发酵苦荞芽苗茶饮料加工工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科学技术学报

关键词： 植物乳杆菌 发酵 苦荞芽苗 茶饮料 黄酮 益生菌

年份：2018

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