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期刊名称

  • 食品安全质量检测学报(1)

关键词

  • 加工(1)
  • 响应面(1)
  • 感官评分(1)
  • 速冻洋芋粑(1)

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作者

  • 李俊 AND 熊江 AND 陈朝军 AND 黄珊 AND 刘嘉 AND 夏锦慧 AND 刘永翔(0)

机构

  • 贵州省农业科学院食品加工研究所贵州省薯类工程研究中心(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李俊(精确检索)
作者:熊江(精确检索)
作者:陈朝军(精确检索)
作者:黄珊(精确检索)
作者:刘嘉(精确检索)
作者:夏锦慧(精确检索)
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共1条记录
1响应面法优化贵州特色洋芋粑加工工艺

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 速冻洋芋粑 响应面 加工 感官评分

年份：2019

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