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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 可溶态多酚氧化酶(1)
  • 响应面法(1)
  • 提取(1)
  • 膜结合态多酚氧化酶(1)

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作者

  • 李俊 AND 章洁琼 AND 刘辉 AND 刘永翔 AND 王辉 AND 卢扬(0)

机构

  • 贵州省农业科学院食品加工研究所(1)
  • 贵州省农作物技术推广总站(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李俊(精确检索)
作者:章洁琼(精确检索)
作者:刘辉(精确检索)
作者:刘永翔(精确检索)
作者:王辉(精确检索)
作者:卢扬(精确检索)
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  • 时间
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共1条记录
1响应面优化可溶态和膜结合态马铃薯多酚氧化酶提取工艺

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 可溶态多酚氧化酶 膜结合态多酚氧化酶 提取 响应面法

年份：2020

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