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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(2)

关键词

  • 香气成分(2)
  • co2浸渍(1)
  • 气相色谱质谱技术(1)
  • 气相色谱质谱技术(gc-ms)(1)
  • 玫瑰香(1)
  • 玫瑰香葡萄酒(1)
  • 酿酒酵母(1)
  • 顶空固相微萃取(1)
  • 顶空固相微萃取(hs-spme)(1)

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作者

  • 李凯 AND 商佳胤 AND 黄建全 AND 黄春芳 AND 田淑芬(0)

机构

  • 天津市设施农业研究所(2)

年份

  • 2018(1)
  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李凯(精确检索)
作者:商佳胤(精确检索)
作者:黄建全(精确检索)
作者:黄春芳(精确检索)
作者:田淑芬(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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  • 被引量
共2条记录
1应用顶空固相微萃取-气相色谱质谱技术分析不同商业酿酒酵母对玫瑰香葡萄酒香气成分的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 玫瑰香 酿酒酵母 香气成分 顶空固相微萃取 气相色谱质谱技术

年份：2017

2二氧化碳浸渍法和传统法酿造条件下玫瑰香葡萄酒香气成分的对比分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 玫瑰香葡萄酒 CO2浸渍 香气成分 顶空固相微萃取(HS-SPME) 气相色谱质谱技术(GC-MS)

年份：2018

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