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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 力学性能(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 生物聚合膜(1)
  • 纳米颗粒(1)
  • 花色苷(1)

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作者

  • 李双健 AND 邸清茹 AND 龚敏慧 AND 李思媛 AND 周剑忠 AND 范琳琳(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李双健(精确检索)
作者:邸清茹(精确检索)
作者:龚敏慧(精确检索)
作者:李思媛(精确检索)
作者:周剑忠(精确检索)
作者:范琳琳(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1壳聚糖/玉米醇溶蛋白-花色苷纳米颗粒复合膜的制备及其性能

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 纳米颗粒 花色苷 生物聚合膜 力学性能 抗氧化活性

年份：2024

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