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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 鲜食玉米;挥发性风味成分;分析技术;变化规律(1)

作者

  • 李国琰 AND 李巧玲 AND 张雁 AND 廖娜 AND 王佳佳 AND 邓媛元(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业农村部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室(1)
  • 河北科技大学食品与生物学院(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李国琰(精确检索)
作者:李巧玲(精确检索)
作者:张雁(精确检索)
作者:廖娜(精确检索)
作者:王佳佳(精确检索)
作者:邓媛元(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1鲜食玉米挥发性风味成分分析技术及变化规律研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 鲜食玉米;挥发性风味成分;分析技术;变化规律

年份：2021

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