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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 体外模拟消化(1)
  • 总酚(1)
  • 总黄酮(1)
  • 抗氧化能力(1)
  • 核桃花(1)

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作者

  • 李如蕊 AND 陈欣 AND 茹月蓉 AND 穆宏磊 AND 郜海燕 AND 王振兴 AND 阚欢(0)

机构

  • 浙江省农业科学院食品科学研究所(1)
  • 西南林业大学生命科学学院(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李如蕊(精确检索)
作者:陈欣(精确检索)
作者:茹月蓉(精确检索)
作者:穆宏磊(精确检索)
作者:郜海燕(精确检索)
作者:王振兴(精确检索)
作者:阚欢(精确检索)
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共1条记录
1体外模拟消化过程中核桃花提取物抗氧化活性的变化

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 核桃花 体外模拟消化 总酚 总黄酮 抗氧化能力

年份：2020

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