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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 湖北农业科学(1)

关键词

  • 发酵品质(1)
  • 理化特性(1)
  • 糯米(1)
  • 酒酿(1)

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作者

  • 李妍依 AND 郭自国 AND 鲁亚欣 AND 桂夫豪 AND 彭西甜 AND 杨洁 AND 胡璇(0)

机构

  • 湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所(1)
  • 湖北省农产品质量安全检测中心(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李妍依(精确检索)
作者:郭自国(精确检索)
作者:鲁亚欣(精确检索)
作者:桂夫豪(精确检索)
作者:彭西甜(精确检索)
作者:杨洁(精确检索)
作者:胡璇(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1不同糯米品种理化特性及其对酒酿发酵品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：湖北农业科学

关键词： 糯米 理化特性 酒酿 发酵品质

年份：2025

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