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作者: 李娜; 耿照梦; 郭莹莹; 朱文嘉; 江艳华; 姚琳; 蒋昕; 王联珠; 陈魏; 北大核心
机构: 中国水产科学研究院黄海水产研究所; 厦门市速冻调制食品重点实验室
来源:食品安全质量检测学报
关键词: 水产品;重金属;生物可给性;生物有效性
年份:2022
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