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期刊名称

  • 现代农业科技(1)

关键词

  • 体积排阻色谱(1)
  • 分子量分布(1)
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  • 大豆分离蛋白(1)
  • 碱性蛋白酶(1)
  • 肽段(1)
  • 胶原蛋白(1)
  • 酶解(1)

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作者

  • 李娟 AND 樊丽 AND 郭玉杰 AND 周娇娇 AND 张明晶 AND 李春红(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品加工综合性重点实验室(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李娟(精确检索)
作者:樊丽(精确检索)
作者:郭玉杰(精确检索)
作者:周娇娇(精确检索)
作者:张明晶(精确检索)
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共1条记录
1碱性蛋白酶酶解蛋白制备活性肽的质控研究

作者：

机构：

来源：现代农业科技

关键词： 胶原蛋白 大豆分离蛋白 酶解 碱性蛋白酶 体积排阻色谱 多角度激光光散射 肽段 分子量分布

年份：2024

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