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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • orac值(1)
  • 哈茨木霉菌剂(1)
  • 感官评价(1)
  • 网纹甜瓜(1)
  • 货架期(1)

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作者

  • 李婷 AND 王瑞琪 AND 张雪梅 AND 时月 AND 张静 AND 王宇滨 AND 郝敬虹 AND 赵晓燕 AND 张超(0)

机构

  • 北京农学院植物科学技术学院(1)
  • 北京市农业技术推广站(1)
  • 北京市农林科学院农产品加工和食品营养研究所(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李婷(精确检索)
作者:王瑞琪(精确检索)
作者:张雪梅(精确检索)
作者:时月(精确检索)
作者:张静(精确检索)
作者:王宇滨(精确检索)
作者:郝敬虹(精确检索)
作者:赵晓燕(精确检索)
作者:张超(精确检索)
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共1条记录
1哈茨木霉菌剂处理提高网纹甜瓜(Cucumis melo L.var.reticulatus Naud.)的货架期品质

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 哈茨木霉菌剂 网纹甜瓜 货架期 感官评价 ORAC值

年份：2022

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