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收录级别

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 品质变化(1)
  • 大黄鱼(1)
  • 预冷却(1)

作者

  • 李学英 AND 迟海 AND 杨宪时 AND 姜兴为 AND 郭全友(0)

机构

  • 中国水产科学研究院东海水产研究所(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李学英(精确检索)
作者:迟海(精确检索)
作者:杨宪时(精确检索)
作者:姜兴为(精确检索)
作者:郭全友(精确检索)
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共1条记录
1预冷却温度对冰藏大黄鱼品质变化的影响

作者：

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 预冷却 大黄鱼 品质变化

年份：2012

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