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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与机械(1)

关键词

  • 二氧化氯(1)
  • 护色(1)
  • 西兰花(1)
  • 贮藏品质(1)
  • 颜色检测(1)

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作者

  • 李宇晴 AND 卢立新 AND 王清(0)

机构

  • 北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所(1)
  • 江南大学机械工程学院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李宇晴(精确检索)
作者:卢立新(精确检索)
作者:王清(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1二氧化氯熏蒸处理对西兰花品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 西兰花 二氧化氯 颜色检测 护色 贮藏品质

年份：2024

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