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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 品质分析(1)
  • 蒲公英超微粉(1)
  • 配方(1)
  • 馒头(1)

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作者

  • 李家磊 AND 高扬 AND 管立军 AND 严松 AND 徐娜 AND 卢淑雯 AND 李波 AND 周野(0)

机构

  • 黑龙江省农业科学院食品加工研究所;黑龙江省食品加工重点实验室;哈尔滨商业大学食品工程学院;黑龙江省农业科学院(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李家磊(精确检索)
作者:高扬(精确检索)
作者:管立军(精确检索)
作者:严松(精确检索)
作者:徐娜(精确检索)
作者:卢淑雯(精确检索)
作者:李波(精确检索)
作者:周野(精确检索)
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共1条记录
1蒲公英超微粉馒头的研制及品质分析

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 蒲公英超微粉 馒头 配方 品质分析

年份：2022

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