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作者： 杨东健; 贾俊强; 李少辉; 杨云梅; 桂仲争; 北大核心 CSCD
机构： 江苏科技大学生物技术学院中国农业科学院蚕业研究所; 江苏科技大学蚕业研究所; 中国农业科学院蚕业研究所
来源：蚕业科学
关键词： 1-脱氧野尻霉素 α-葡萄糖苷酶 异麦芽糖酶 分子对接
年份：2016
作者： 周志峰; 李少辉; 任子旭; 贾俊强; 桂仲争; 北大核心 CSCD
机构： 江苏科技大学生物技术学院中国农业科学院蚕业研究所; 江苏科技大学中国农业科学院蚕业研究所; 江苏科技大学蚕业研究所; 中国农业科学院蚕业研究所
关键词： 蚕蛹蛋白 酶解 动力学 超声波
年份：2017
作者： 李少辉; 贾俊强; 桂仲争; EI 北大核心 CSCD
机构： 江苏科技大学生物技术学院;中国农业科学院蚕业研究所; ;江苏科技大学生物技术学院;中国农业科学院蚕业研究所; ;江苏科技大学生物技术学院;中国农业科学院蚕业研究所;
来源：食品科学
关键词： 蚕蛹蛋白 微细化 蛋白酶解 营养评价 功能特性
年份：2018
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