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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 核农学报(1)

关键词

  • 品质(1)
  • 曲酸(1)
  • 贮藏(1)
  • 鲜切西兰花(1)

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作者

  • 李庆鹏 AND 崔文慧 AND 郭芹 AND 靳婧 AND 李伟明 AND 哈益明(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室农产品贮藏保鲜与物流研究室(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李庆鹏(精确检索)
作者:崔文慧(精确检索)
作者:郭芹(精确检索)
作者:靳婧(精确检索)
作者:李伟明(精确检索)
作者:哈益明(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1曲酸处理对鲜切西兰花品质及生理变化的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 鲜切西兰花 曲酸 贮藏 品质

年份：2014

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