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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 南方农业学报(1)

关键词

  • 备长炭(1)
  • 挥发性成分(1)
  • 色泽(1)
  • 芒果脯(1)
  • 间歇回软二次变温干燥(1)

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作者

  • 李建强 AND 罗朝丹 AND 任二芳 AND 黄燕婷 AND 冯春梅 AND 罗小杰 AND 韦勇 AND 李文墨(0)

机构

  • 广西亚热带作物研究所(1)
  • 广西天雨农业科技有限公司(1)
  • 广西果丰食品有限公司(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李建强(精确检索)
作者:罗朝丹(精确检索)
作者:任二芳(精确检索)
作者:黄燕婷(精确检索)
作者:冯春梅(精确检索)
作者:罗小杰(精确检索)
作者:韦勇(精确检索)
作者:李文墨(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1备长炭辅助干燥对原果风味芒果脯色泽和香气成分的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：南方农业学报

关键词： 芒果脯 备长炭 间歇回软二次变温干燥 挥发性成分 色泽

年份：2023

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