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作者: 李慧; 连海飞; 王德宝; 王娜; 皇甫九茹; 田如刚; 王潇; 赵濛; 杨鼎; 朱春侠; 达赖;
机构: 内蒙古自治区农牧业科学院
来源:畜牧与饲料科学
关键词: 西门塔尔牛;牛肉;烤制;理化品质;感官评价
年份:2021
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