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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • κ-卡拉胶(1)
  • 氧化κ-卡拉胶(1)
  • 水凝胶(1)
  • 聚丙烯酰胺(1)

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作者

  • 李招玉 AND 李向平 AND 杨少玲 AND 潘创 AND 李春生 AND 胡晓 AND 赵永强 AND 邓建朝 AND 戚勃(0)

机构

  • 上海海洋大学食品学院(1)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(1)
  • 广州医科大学附属中医医院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李招玉(精确检索)
作者:李向平(精确检索)
作者:杨少玲(精确检索)
作者:潘创(精确检索)
作者:李春生(精确检索)
作者:胡晓(精确检索)
作者:赵永强(精确检索)
作者:邓建朝(精确检索)
作者:戚勃(精确检索)
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共1条记录
1氧化κ-卡拉胶/聚丙稀酰胺水凝胶的制备与表征

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： κ-卡拉胶 氧化κ-卡拉胶 聚丙烯酰胺 水凝胶

年份：2024

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