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  • 北大核心(5)
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期刊名称

  • 食品科学(2)
  • 中国食品学报(1)
  • 徐州工程学院学报(自然科学版)(1)
  • 食品与发酵工业(1)
  • 食品工业(1)

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关键词

  • licl诱变(1)
  • γ-氨基丁酸(1)
  • 低能离子(1)
  • 修饰(1)
  • 吸附性能(1)
  • 复合果醋(1)
  • 富集(1)
  • 微量元素(1)
  • 杏鲍菇(1)
  • 植物乳杆菌(1)

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作者

  • 李文 AND 王陶 AND 董玉玮 AND 李同祥(0)

机构

  • 徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室(5)
  • 徐州工程学院 江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室(1)

年份

  • 2022(1)
  • 2019(1)
  • 2018(1)
  • 2017(1)
  • 2016(2)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李文(精确检索)
作者:王陶(精确检索)
作者:董玉玮(精确检索)
作者:李同祥(精确检索)
排序方式：

相关度

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共6条记录
1紫薯杏鲍菇复合果醋混菌发酵工艺

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 紫薯 杏鲍菇 混菌发酵 复合果醋 正交试验

年份：2016

2氯化锂诱变蛹虫草菌株液体发酵富集微量元素锌

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 蛹虫草 微量元素 锌 富集 LiCl诱变

年份：2017

3黑曲霉植酸酶对豆粕中植酸的脱磷作用

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 黑曲霉 植酸酶 豆粕 脱磷

年份：2016

4耐高温、高醇醋酸菌筛选、鉴定及低能离子选育

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 醋酸菌 低能离子 修饰 耐高温 耐高乙醇

年份：2018

5高产γ-氨基丁酸植物乳杆菌的益生特性

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 植物乳杆菌 γ-氨基丁酸 鹰嘴豆乳 益生特性

年份：2019

6耐镉酵母菌QN-3的基本特性研究

作者：

机构：

来源：徐州工程学院学报(自然科学版)

关键词： 镉污染 酵母菌 耐镉 吸附性能

年份：2022

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