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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 低能离子(1)
  • 修饰(1)
  • 耐高乙醇(1)
  • 耐高温(1)
  • 醋酸菌(1)

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作者

  • 李文 AND 王陶 AND 谢昊讯 AND 高明侠 AND 董玉玮 AND 李同祥 AND 张传丽(0)

机构

  • 徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李文(精确检索)
作者:王陶(精确检索)
作者:谢昊讯(精确检索)
作者:高明侠(精确检索)
作者:董玉玮(精确检索)
作者:李同祥(精确检索)
作者:张传丽(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1耐高温、高醇醋酸菌筛选、鉴定及低能离子选育

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 醋酸菌 低能离子 修饰 耐高温 耐高乙醇

年份：2018

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