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收录级别

期刊名称

  • 中外葡萄与葡萄酒(1)

关键词

  • 混合发酵(1)
  • 葡萄酒(1)
  • 酿酒酵母(1)
  • 非酿酒酵母(1)
  • 风味物质(1)

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作者

  • 李旋 AND 亓桂梅 AND 王超萍(0)

机构

  • 山东省葡萄研究院(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李旋(精确检索)
作者:亓桂梅(精确检索)
作者:王超萍(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1非酿酒酵母在葡萄酒生产中的作用及研究进展

作者：

机构：

来源：中外葡萄与葡萄酒

关键词： 非酿酒酵母 酿酒酵母 混合发酵 风味物质 葡萄酒

年份：2019

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