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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 储藏稳定性(1)
  • 冷冻干燥(1)
  • 微观结构(1)
  • 桑葚果粉(1)
  • 赋形剂(1)

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作者

  • 李昊昕 AND 董楠 AND 罗方武 AND 王诗若 AND 李鑫(0)

机构

  • 贵州医科大学公共卫生与健康学院(1)
  • 贵州省农科院食品加工研究所(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李昊昕(精确检索)
作者:董楠(精确检索)
作者:罗方武(精确检索)
作者:王诗若(精确检索)
作者:李鑫(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1赋形剂对冷冻干燥桑葚果粉储藏稳定性的作用

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 桑葚果粉 赋形剂 冷冻干燥 储藏稳定性 微观结构

年份：2023

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