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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 产品开发(1)
  • 干制(1)
  • 活性成分(1)
  • 生物活性(1)
  • 贮藏保鲜(1)
  • 黄花菜(1)

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作者

  • 李明玥 AND 刘宏艳 AND 肖静 AND 耿放 AND 吴定涛 AND 李华斌 AND 甘人友(0)

机构

  • 中国农业科学院都市农业研究所(1)
  • 中山大学公共卫生学院(1)
  • 成都大学食品与生物工程学院(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李明玥(精确检索)
作者:刘宏艳(精确检索)
作者:肖静(精确检索)
作者:耿放(精确检索)
作者:吴定涛(精确检索)
作者:李华斌(精确检索)
作者:甘人友(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1黄花菜的活性成分、生物活性及加工技术研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 黄花菜 活性成分 生物活性 贮藏保鲜 干制 产品开发

年份：2022

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