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收录级别

期刊名称

  • 现代科学仪器(1)

关键词

  • 休闲食品(1)
  • 定量测量(1)
  • 酥脆性(1)

作者

  • 李春红 AND 潘家荣 AND 张波(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室(1)

年份

  • 2008(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李春红(精确检索)
作者:潘家荣(精确检索)
作者:张波(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1物性测试仪对休闲食品酥脆性的测量

作者：

机构：

来源：现代科学仪器

关键词： 休闲食品 酥脆性 定量测量

年份：2008

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