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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 江苏农业学报(1)

关键词

  • 紫心甘薯(1)
  • 酶处理工艺(1)
  • 饮料(1)

作者

  • 李春阳 AND 张红城 AND 李建军 AND 曹建民(0)

机构

  • 中国农业科学院蜜蜂研究所(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2008(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李春阳(精确检索)
作者:张红城(精确检索)
作者:李建军(精确检索)
作者:曹建民(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1酶处理工艺对紫心甘薯饮料品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 紫心甘薯 饮料 酶处理工艺

年份：2008

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