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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 原花青素(1)
  • 多酚(1)
  • 色差变化(1)
  • 葡萄籽(1)
  • 贮藏(1)

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作者

  • 李春阳 AND 许时婴 AND 张红城 AND 闫征(0)

机构

  • 中国农科院蜜蜂研究所(1)
  • 江南大学食品学院(1)
  • 江苏省农科院农产品加工所(1)

年份

  • 2007(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李春阳(精确检索)
作者:许时婴(精确检索)
作者:张红城(精确检索)
作者:闫征(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1葡萄籽贮藏过程中色差变化的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 葡萄籽 原花青素 多酚 贮藏 色差变化

年份：2007

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