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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国调味品(1)

关键词

  • 分离(1)
  • 南瓜(1)
  • 抗氧化(1)
  • 果胶(1)
  • 脱蛋白(1)

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作者

  • 李晓娟 AND 唐彦武 AND 李柱刚 AND 王珣 AND 赵曦 AND 冷春旭 AND 陆杰(0)

机构

  • 黑龙江大学生命科学学院(1)
  • 黑龙江省农业科学院生物技术研究所  (1)
  • 黑龙江省农业科学院齐齐哈尔分院(1)
  • 黑龙江省南瓜育种与深加工工程技术研究中心  (1)

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年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李晓娟(精确检索)
作者:唐彦武(精确检索)
作者:李柱刚(精确检索)
作者:王珣(精确检索)
作者:赵曦(精确检索)
作者:冷春旭(精确检索)
作者:陆杰(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1南瓜果胶脱蛋白工艺及抗氧化活性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国调味品

关键词： 南瓜 果胶 分离 脱蛋白 抗氧化

年份：2021

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