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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国农业科学(1)

关键词

  • 体外抗氧化活性(1)
  • 分离纯化(1)
  • 结构表征(1)
  • 黑色素(1)
  • 黑芝麻(1)

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作者

  • 李杰 AND 贾栩超 AND 张瑞芬 AND 刘磊 AND 池建伟 AND 黄菲 AND 董丽红 AND 张名位(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业农村部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室(1)
  • 福建农林大学食品科学学院(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李杰(精确检索)
作者:贾栩超(精确检索)
作者:张瑞芬(精确检索)
作者:刘磊(精确检索)
作者:池建伟(精确检索)
作者:黄菲(精确检索)
作者:董丽红(精确检索)
作者:张名位(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1黑芝麻黑色素的分离纯化、结构表征及体外抗氧化活性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农业科学

关键词： 黑芝麻 黑色素 分离纯化 结构表征 体外抗氧化活性

年份：2020

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