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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 方法(1)
  • 柑橘(1)
  • 汁胞(1)
  • 脱囊衣(1)

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作者

  • 李杰 AND 马亚琴 AND 王华 AND 魏炜(0)

机构

  • 中国农业科学院柑桔研究所(1)
  • 西南大学食品科学学院(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李杰(精确检索)
作者:马亚琴(精确检索)
作者:王华(精确检索)
作者:魏炜(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1柑橘汁胞生产过程中脱囊衣技术的研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 柑橘 汁胞 脱囊衣 方法

年份：2013

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