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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 粮食与油脂(1)

关键词

  • 制作工艺(1)
  • 大豆(1)
  • 小米(1)
  • 速食粥(1)

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作者

  • 李楠 AND 王芮东 AND 刘馨 AND 周素梅(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 运城学院理科实验中心(1)
  • 运城学院生命科学系(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李楠(精确检索)
作者:王芮东(精确检索)
作者:刘馨(精确检索)
作者:周素梅(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 被引量
共1条记录
1小米大豆复合速食粥的研制及工艺优化

作者： 北大核心

机构：

来源：粮食与油脂

关键词： 小米 大豆 速食粥 制作工艺

年份：2021

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